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10/104 reviews
Château Saint-Martin, tables d'hôtes, chambres d'hôtes
Château Saint-Martin - Hameau Montredon - 11000 CARCASSONNE Aude tourisme
1 / 29
4 rooms, Studio
13 to 25 m²
2 to 3 people
(total 14 people)
breakfast included
WiFi
Television
Terrace
Contact the owner directly(no charge)
C
Clément Boubrit 
Member since April 2023
Display phone numberRef. ch24270
Castle XVIth century
General information of the bed and breakfast
Pets not accepted
Park 1 hectare Free WiFi Private car park Free parking Garden Patio Enclosed field TV in common area Shared lounge Microwave Breakfast included Evening meals Picnic basket Cyclists welcome 
Motorcyclists welcome Babies welcome
Activities on site
Wine tasting
Pets not accepted Park 1 hectare Free WiFi Private car park Free parking Garden Patio Enclosed field TV in common area Shared lounge Microwave Breakfast included Evening meals Picnic basket Cyclists welcome Motorcyclists welcome Babies welcome Activities on site
Wine tastingChâteau Saint-Martin is located in Carcassonne, in the Hamlet of Montredon, just 5 km from the Medieval City and the Canal du Midi.
Come and push open the gates of this pretty castle full of history.
Come and discover, in the heart of a magnificent flowered and wooded park, this tower dating from the 16th century, listed as a historical monument and where we will welcome you to share Passion, Simplicity and Complicity.
Nestled on the upper part of the castle, our establishment offers four guest rooms with private bathroom. Each has its own atmosphere and includes a double bed, a storage cupboard or wardrobe, bedside table, armchair and desk.
Each bathroom has a sink, a shower and a toilet.
A table d'hôtes offers you a guest meal served in the reception room or on the terrace of the castle.
A different menu is prepared by us every evening, highlighting regional products as well as local specialties and where medieval cuisine is honored, presented with: a starter, a main course, a regional cheese plate, a dessert as well as regional wines.
Gift with code "Cybevasion" : Un apéritif avec cocktails amuses bouches
show full text ▼Come and push open the gates of this pretty castle full of history.
Come and discover, in the heart of a magnificent flowered and wooded park, this tower dating from the 16th century, listed as a historical monument and where we will welcome you to share Passion, Simplicity and Complicity.
Nestled on the upper part of the castle, our establishment offers four guest rooms with private bathroom. Each has its own atmosphere and includes a double bed, a storage cupboard or wardrobe, bedside table, armchair and desk.
Each bathroom has a sink, a shower and a toilet.
A table d'hôtes offers you a guest meal served in the reception room or on the terrace of the castle.
A different menu is prepared by us every evening, highlighting regional products as well as local specialties and where medieval cuisine is honored, presented with: a starter, a main course, a regional cheese plate, a dessert as well as regional wines.
Gift with code "Cybevasion" : Un apéritif avec cocktails amuses bouches
ASSALHY (+ annexe 8m²) (3 people)
1 / 3
Family room of 15 m² (garden level, 2nd floor) 1 bed 140x190 1 bed 90x190 Shared entrance Bed linen Baby bed upon request Welcome tray Wardrobe/Closet Fridge Microwave KettlePrivate bathroom Shower Bath Vanity sink Hair-dryer Towel dryer Bathroom linen Soap / ShampooPrivate toilet in bedroom in bathroomOutside Garden view Park view Shared patio Outdoor furnitureLa chambre Assalhy tire son nom de l’origine du château. Assalhy pourrait être le constructeur du château vers 1569, juge criminel en sénéchaussée de Carcassonne. Emprunter le superbe escalier à vis en pierre de la tour vous mènera aux étages, au 2 ème étage se trouve la chambre Assalhy, suite familiale, composée de deux chambres : l’entrée sur la chambre de 8m2 équipée d’un lit gigogne à tiroir (90X190) qui peut accueillir 2 personnes adultes ou enfants, donnant sur la chambre parentale de 15m2, équipée d’un grand lit double (140X190) et d’une armoire penderie. Elle dispose d’une salle de bain complète privative (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette). Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
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Available
Not available
Poursan (3 people)
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Family room of 19 m² (2nd floor) 1 bed 140x190 1 bed 90x190 Shared entrance Bed linen Baby bed upon request Television Wardrobe/Closet Fridge Microwave KettlePrivate bathroom Shower Washbasin Hair-dryer Towel dryer Bathroom linen Soap / ShampooPrivate toilet in bedroom in bathroomOutside Garden view Park view Shared patio Outdoor furnitureMontredon (Monte Rotondo) est une ancienne métairie Gallo-Romaine : ensemble de bâtiments et terres voués à l’agriculture. Porcius, Poursan, un gallo-Romain construit son domaine (sa villa) romaine à Montredon, dans le domaine même de la Fajolles. Elle fut détruite par les invasions barbares dès le troisième et cinquième siècle. Plus tard à l’époque carolingienne, le propriétaire était un descendant des preux de Charles Magne : Gontald. En 932, il fit don de sa propriété à Abon évêque, et la propriété avait pris le nom de Santi Martini de Porciani.
D’où le nom de la chambre Poursan, qui est une chambre familiale de 19m2 située au deuxième étage accessible par l’escalier en pierre de la tour du château. Équipée d’un grand lit double (140X190) et d’un lit gigogne à tiroir (90X190), pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes, enfants ou adultes. La chambre dispose d’une salle de bain complète (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette) privative. Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
D’où le nom de la chambre Poursan, qui est une chambre familiale de 19m2 située au deuxième étage accessible par l’escalier en pierre de la tour du château. Équipée d’un grand lit double (140X190) et d’un lit gigogne à tiroir (90X190), pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes, enfants ou adultes. La chambre dispose d’une salle de bain complète (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette) privative. Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
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Available
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Sournia (2 people)
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Room of 13 m² (2nd floor) 1 double bed Shared entrance Bed linen Baby bed upon request Television Wardrobe/Closet Fridge Microwave KettlePrivate bathroom Shower Vanity sink Hair-dryer Towel dryer Bathroom linen Soap / ShampooPrivate toilet in bedroom in bathroomOutside Garden view River view Park view Shared patio Outdoor furniture Lounge chairs BarbecueVers 1920, M. Sournia acheta le Domaine de Saint-Martin-de-Poursan et utilisa les terres, d’excellente qualité et légères, pour vinifier des Vins Doux Naturels comme en pays catalan. Il planta des cépages nobles : Grenache et Macabeu et contrairement aux idées reçues des viticulteurs de la région craignant les coulures (chutes prématurées des feuilles), elle prospéra jusque dans les années 1990. C’est ce nom Sournia que porte cette chambre de 13 m2 Cozy idéal pour un couple, personne solitaire ou voyageant seule. Équipée d’un grand lit double (140X190) et d’une salle de bain privative (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette). Démarquée par sa fenêtre atypique d’époque laisse pénétrer une lumière feutrée et intimiste. Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch. Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
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Calendar updated on 21st of September 2024
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Templiers (3 people)
1 / 3
Family room of 16 m² (2nd floor) 2 beds 140x190 1 bed 90x190 Shared entrance Bed linen Television Wardrobe/Closet Fridge Microwave KettlePrivate bathroom Shower Vanity sink Hair-dryer Towel dryer Bathroom linen Soap / ShampooPrivate toilet in bedroom in bathroomOutside Garden view Park view Shared patio Outdoor furnitureAu XIII° siècle, les Templiers ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, vinrent s’établir sur Montredon. Ils reconstruisirent le château et purent surveiller l’Aude et les possessions de Saint Jean de Brucafel. Cette chambre de 16 m2, porte le nom des Templiers est une chambre familiale pouvant accueillir 3 personnes. Équipée d’un grand lit double (140X90) et d’un lit d’appoint en fer forgé (90X190). Une salle de bain complète (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette) en damier vient agrémenter cette chambre d’une ambiance médiévale feutrée avec une fenêtre d’époque laissant pénétrer une lumière secrète et discrète. Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
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Calendar updated on 21st of September 2024
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Gite Le Ramonétage Studio avec kitchenette (3 people)
1 / 2
Studio of 25 m² (garden level) 1 bed 140x190 Separate entrance Bed linen Baby bed upon request Wardrobe/ClosetPrivate bathroom Shower Vanity sink Hair-dryer Towel dryer Bathroom linen Soap / ShampooPrivate toilet in bedroom in bathroomKitchenOutside Garden view Park view Private patio Outdoor furnitureRamonétage est une maisonnette intimiste et fonctionnelle de 25m², située en rez-de-jardin indépendante du château, pouvant accueillir 2 personnes avec un grand lit double de (140X190) avec rangements penderie et un enfant avec possibilité d’ajouter un lit d’appoint pour enfant (90X130). Elle est composée d’un espace de vie avec kitchenette équipée de vaisselles et comprend un coin cuisson, évier, four, micro-onde, lave-vaisselles, mini frigo.., et d’une salle de bain complète (lavabo, douche, sèche cheveux, WC, sèche-serviette). Un kit de SDB (serviettes et produits de douche, gel et shampoing) est compris dans la chambre, ainsi qu’un petit déjeuner Brunch.
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• Deposit : 25%
• Evening meal : 35€
• Check-in : 15h00 - 20h00
• Check-out : 10h00 - 11h00
• Breakfast : 8h00-10h00
Pets are not allowed.
Non smokingTerms of cancelation
Free cancellation up to 1 month before arrival date
Annulation :
La signature du contrat engage les deux parties de manière irrévocable. Aucune résiliation n’est possible sauf accord écrit des parties. Si le Preneur renonce à la location, il reste redevable de la totalité du prix du séjour.
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Château Saint-Martin, tables d'hôtes, chambres d'hôtes Château Saint-Martin - Hameau Montredon - 11000 CARCASSONNE (Aude tourisme)
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Georges et MartineAlbi
Mature couple
Journey in November 2023
"Georges et Martine"
Un grand merci à Clément pour son accueil chaleureux. Le cadre est très agréable et reposant à seulement quelques kms d la cité de Carcassonne.
Lors du repas en table d'hôtes, il nous a fait découvrir les alliances entre les mets et les vins et permis de découvrir une autre façon de faire "exploser" les saveurs.
Et le brunch du matin: que du bonheur !
Merci Clément, ne changez rien 👍 on reviendra.
Lors du repas en table d'hôtes, il nous a fait découvrir les alliances entre les mets et les vins et permis de découvrir une autre façon de faire "exploser" les saveurs.
Et le brunch du matin: que du bonheur !
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▼ PaolaRis Orangis
Young couple
Journey in May 2023
"Week-end en amoureux"
Un magnifique accueil par le propriétaire des lieux
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10.0/10
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▼ JoseGrigny
Couple
Journey in May 2023
"week-end Carcassonne"
un séjour très agréable , accueil superbe chambre somptueuse, table d'hôte extra cadre magnifique et le beau temps en plus.
je le conseille fortement
je le conseille fortement
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10.0/10
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▼ Pascale et LudovicCouple
Journey in May 2023
"Parfait"
Nous nous sommes rendu au château Saint Martin par hasard en moto et ce fut une tés belle étape. Le lieu est superbe, la chambre spacieuse et calme, notre hôte fort sympathique qui a su nous régaler avec de très bons produits et conseils aussi bien au dîner qu'au petit déjeuner. Encore merci pour votre gentillesse et au plaisir Pascale et Ludovic
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10.0/10
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▼ Avis fournis par Google
Marine Ferelloc
le 3 August 2024
le 3 August 2024
Très belle expérience au château saint Martin! Tout était parfait.
Un repas excellent avec une explication accord mets et vins d’un vrai passionné.
Un accueil remarquable et des chambres très propres.
Nous reviendrons sans hésiter !
Merci pour votre accueil
Un repas excellent avec une explication accord mets et vins d’un vrai passionné.
Un accueil remarquable et des chambres très propres.
Nous reviendrons sans hésiter !
Merci pour votre accueil
5/5
Sélim Abdi
le 3 August 2024
le 3 August 2024
Accueilli par une tour escaliers du 12e siècle et son corps de logis du 16e, niché au cœur d'un très joli parc, nous avons été charmés par la gentillesse de Clément traduite par une cuisine d'exception merveilleuse et harmonisée par le choix qu'il fait des vins l'accompagnant, suivie d'une nuit tout en douceur. En couple, en famille ou entre amis n'hésitez pas à vous offrir un moment hors du stress de notre temps.
5/5
Lydia Garnier
le 4 July 2024
le 4 July 2024
Je suis passée le 3 août, mon futur projet est une visite plus complète. Une réservation est prévue pour bientôt.
5/5
Elisabeth Morin
le 26 December 2023
le 26 December 2023
Repas de Noël en famille dans un très beau cadre , avec un excellent accueil, service et repas. Merci beaucoup pour ce bon moment.
5/5
Jose a
le 25 September 2023
le 25 September 2023
Hors de prix pour une prestation bas de gamme
On est dans un château mais notre chambre était un studio extérieur
Aucun confort
Des cloportes dans la salle de bain
Même pas de gobelets pour les dents
Seul point positif...le stationnement dans un joli parc
A 150 euros la chambre...on pourrait s attendre à beaucoup mieux
On est dans un château mais notre chambre était un studio extérieur
Aucun confort
Des cloportes dans la salle de bain
Même pas de gobelets pour les dents
Seul point positif...le stationnement dans un joli parc
A 150 euros la chambre...on pourrait s attendre à beaucoup mieux
2/5
