Château-Dauphin est le nom du château de la ville de Pontgibaud en Auvergne. Il doit son nom aux armes de celui qui le fit construire à la fin du XIIe siècle : Robert I, Comte d'Auvergne, sur les armes duquel figurait un dauphin. La construction initiale est modifiée au XVe siècle par Gilbert III Motier de La Fayette, qui renforce les défenses et agrandit le donjon. Abandonné au XVIIe siècle pour un batiment plus confortable, endommagé lors de la Révolution française, le château sera finalement restauré à la fin du XIXe siècle par le Comte César III de Pontgibaud
Le batiment principal est un double donjon : en effet, un donjon rond forme un des angles du puissant donjon carré. Les deux parties sont indépendantes. Le donjon carré s'articule autour d'une cour intérieure couverte au XIXe siècle par une verrière. L'enceinte fortifiée comportait sept tours, dont six sont toujours debout aujourd'hui. Le château comprend également un jardin-potager du XVIe siècle, lui aussi classé Monument Historique, et le musée des mines d'argent du canton de Pontgibaud.
Le château est habité depuis 1756 par la même famille issue d'un mousquetaire du roi, César I de Moré. Les actuels propriétaires, le Comte et la Comtesse Gabriel de Germiny en sont les descendants. Le château, le jardin et le musée sont ouverts à la visite.
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