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La cuisine que nous proposons est le résultat de la curiosité, des voyages et du goût pour la tradition. Notre chef Ardéchois, Serge Vincent, attaché à ses racines élabore des plats dans l’air du temps en se souciant de la qualité première des produits et en valorisant les productions locales.

Il vous invite à découvrir une cuisine créative, généreuse et gourmande, inspiré aux grés des saisons. Il aime aller voir ailleurs, détourner des recettes, associer des parfums, avec une grande importance pour la présentation des mets.